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你知道吗？猪油竟然背了几十年的“黑锅”！
2022年08月17日科普解说
这个黄底花纹大碗是不是有点眼熟？没错
在小时候
他经常在厨房出没
俗称搪瓷盆栽
大多都为妈妈用来装猪油
而那时最美味的零食无疑就是酥脆的猪油渣了
但现在却很少见了
你们现在普遍认为猪油饱和脂肪酸和胆固醇含量太高
是恶魔脂肪
还被扣上了心血管杀手的冒菜
漂亮国所谓的权威机构就曾建议用植物油代替动物油
可惜没过多久就惨遭打脸
因为一个本来用来证明植物油对心脑血管有利的研究
但结果却意外反转
最终证明原来植物油才是真正的老六吃的越多反而危害越大
那为什么又会这样呢？这是因为反式脂肪酸才是真正的恶魔
脂....省略之处更精彩...
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